เทคนิคทอดปลาอย่างไร ไม่ให้น้ำมันกระเด็นโดนมือ

เทคนิคทอดปลาอย่างไร ไม่ให้น้ำมันกระเด็นโดนมือ

เทคนิคทอดปลาอย่างไร ไม่ให้น้ำมันกระเด็นโดนมือ
ซื้อหวยออนไลน์เว็บไหนดี มาที่นี้เลย เว็บหวยออนไลน์ จ่ายจริง 900/95 มีหวยออนไลน์ให้เลือกซื้อมากมาย เปิดให้แทงหวยออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง

 ตอนที่เราทอดปลาแล้วเกิดน้ำมันกระเด็นนั้น สาเหตุมาจากปริมาณน้ำที่เดือดออกจากปลา เพื่อลดโอกาสน้ำมันกระเด็นขณะทอดปลาให้ลดปริมาณน้ำโดยการซับปลาให้แห้งก่อนใส่ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด นอกจากนี้การเคลือบปลาด้วยแป้งเป็นอีกวิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงน้ำมันจากการกระเด็นมาดูกันว่ายังจะมีเทคนิคอื่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันกระเด็นขณะทอดปลาอีกหรือเปล่า


วิธีลดปริมาณน้ำจากปลาก่อนทอด

ปลาก็เหมือนร่างกายมนุษย์ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ โดยปลามีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ โดยปลาทะเลนั้นมีความเข้มข้นของน้ำสูงกว่า นั้นทำให้เราไม่สามารถเปลี่ยนความเข้มข้นของน้ำตามธรรมชาติของปลาได้ แต่เราควรลดปริมาณน้ำภายนอกตัวปลา

น้ำจากการละลายปลาแช่แข็ง

ไม่แนะนำให้ทอดปลาโดยไม่ทำละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะทำให้มีปริมาณน้ำมากในระหว่างการทอด และทำให้เกิดน้ำมันกระเด็น แม้กระทั่งหลังจากที่คุณละลายปลาแช่แข็งแล้ว อย่าลืมซับปลาให้แห้งก่อนใส่ลงในน้ำมันร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันกระเด็น

น้ำจากการล้างปลา

ในบางกรณี คุณอาจนำปลาลงไปทอดในขณะที่เพิ่งล้างผ่านน้ำไหล ซึ่งในขณะนั้นปลายังเต็มไปด้วยน้ำ สิ่งนี้จะยิ่งทำให้น้ำมันกระเด็น ดังนั้นควรซับปลาให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดมือก่อนนำปลาไปทอด จะช่วยลดโอกาสน้ำมันกระเด็น


















ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

3 เคล็ดลับญี่ปุ่นง่ายๆ เปลี่ยนถั่วงอกให้อร่อยยิ่งขึ้น!

รูปภาพ
3 เคล็ดลับญี่ปุ่นง่ายๆ เปลี่ยนถั่วงอกให้อร่อยยิ่งขึ้น!   DINGDONG888 ผู้ให้บริการ ซื้อหวยออนไลน์ เจ้าใหญ่ จ่ายจริง อัตราจ่าย 900/95 ทุกหวยออนไลน์ มีกิจกรรมและโปรโมชั่นให้เลือกเล่นมากมาย ในญี่ปุ่นถั่วงอกเป็นผักที่มีราคาถูกมาก โดยมีราคาตั้งแต่ 29-45 เยน ต่อปริมาณถั่วงอก 200-250 กรัม คนญี่ปุ่นนิยมนำถั่วงอกมาปรุงเป็นเมนูอาหารเมนูต่างๆ เช่น ผัด สลัด อะเอะโมะโนะ (ผักต้มคลุกเครื่องปรุงรสผสม) นามุล (ยำถั่วงอกสไตล์เกาหลี) และใส่ราเม็ง เป็นต้น อย่างไรก็ดี ปัญหาหนึ่งในการเตรียมถั่วงอกคือถั่วงอกที่ผ่านการต้มนิ่มแฉะและสูญเสียความกรุบกรอบ มารู้วิธีการเตรียมถั่วงอกให้อร่อยและคงคุณค่าสารอาหารที่ครบถ้วนจากนักกำหนดอาหารชาวญี่ปุ่นกันค่ะ วิธีการต้มถั่วงอกให้อร่อยขึ้น ถั่วงอกเป็นผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน อย่างไรก็ดี หากต้มเป็นเวลานานก็จะทำให้สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโพแทสเซียมที่ละลายไปกับน้ำ เคล็ดลับการต้มถั่วงอกเพื่อคงคุณค่าสารอาหารไว้อย่างครบถ้วนและคงรสชาติที่อร่อยกรุบกรอบมีดังนี้ 1. ไม่นำถั่วงอกแช่น้ำเย็น โดยทั่วไปหลังจากการต้มผัก เช่น ผักปวยเล้ง บรอกโคลี และผักกวางตุ้งญี่ปุ่น ...
อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดวิชาบอกลาปัญหาผมร่วง คืนผมสวย คืนความมั่นใจ

รูปภาพ
เคล็ดวิชาบอกลาปัญหาผมร่วง คืนผมสวย คืนความมั่นใจ ซื้อหวยออนไลน์เว็บไหนดี มาที่นี้เลย เว็บหวยออนไลน์ จ่ายจริง 900/95 มีหวยออนไลน์ให้เลือกซื้อมากมาย เปิดให้ แทงหวยออนไลน์ ตลอด 24 ชั่วโมง 'ผมร่วง' ปัญหาหนักใจที่ใครก็ไม่อยากเจอ จนถึงตอนนี้ปัญหาผมร่วงก็ยังไม่มีวิธีรักษาให้หายขายได้ ดีที่สุดก็แค่ดูแลและป้องกันไม่ให้ลุกลามจนเกินแก้ แต่ก่อนจะหาวิธีรับมือ มาทำความเข้าใจถึงสาเหตุของปัญหาผมร่วงกันก่อนจะได้รู้ว่าปัญหาแบบนี้ต้องรับมือแบบไหน   ทำไมผมร่วง ? ผมร่วงเกิดได้จาก 2 ปัจจัย คือปัจจัยภายในร่างกายและปัจจัยภายนอก ซึ่งปัจจัยหลักๆ และพบได้ทั่วไปคือ 1.พันธุกรรม  ซึ่งมักจะพบในเพศชายเป็นหลัก เพราะเพศชายมีความไวต่อฮอร์โมนเพศชายแอนโดรเจน (Androgen) ทำให้เส้นผมมีอายุสั้นกว่าปกติ มักจะแสดงอาการตั้งแต่อายุ 18 และเพิ่มปริมาณมากขึ้นตามอายุ  2.ความผิดปกติของฮอร์โมน  ได้แก่ ฮอร์โมน dihydrotestosterone (DHT) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนเพศชาย (Testosterone) หากฮอร์โมน DHT มีการจับเซลล์มากเกินไปจะทำให้ รูขุมขนเกิดการหด ฝ่อลีบแบนลงไป และวงจรชีวิตของเส้นผมสั้นลง ส่งผลให้ผมหลุดร่ว...
อ่านเพิ่มเติม

รู้จักไซยาไนด์ และยาต้านพิษ ช่วยชีวิตคนถูกพิษอย่างไร? ให้รอด!!

รูปภาพ
รู้จักไซยาไนด์ และยาต้านพิษ ช่วยชีวิตคนถูกพิษอย่างไร? ให้รอด!!   ไซยาไนด์  (Cyanide)   สารเคมีที่มีความเป็นพิษสูง อยู่ในหลายรูปแบบทั้งของแข็งและของเหลว มักนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ สิ่งทอ และพลาสติก, ไฟไหม้บ้าน หรือไฟไหม้รถ, การเผาวัสดุที่มีคาร์บอนและไนโตรเจน เช่น พลาสติก เมลานีนเรซิน ไนล่อน ไหม ขนสัตว์ และยางสังเคราะห์ สามารถปนเปื้อนได้ทั้งในอากาศ ดิน น้ำ และอาหาร และสามารถเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในพืชบางชนิด อย่างแอปเปิล, อาหารดิบ เช่น มันสำปะหลัง, บิทเทอร์ อัลมอนด์ (Bitter Almond)  ส่วน  sweet almond ที่นิยมกินไม่มีสารไซยาไนด์   ตลอดจนเกิดได้จากกระบวนการเผาผลาญภายในร่างกายมนุษย์  อย่างไรก็ตาม ไซยาไนด์ ปริมาณเพียงเล็กน้อยที่พบในพืชและกระบวนการเผาผลาญนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต DINGDONG888 ผู้ให้บริการ ซื้อหวยออนไลน์ เจ้าใหญ่ จ่ายจริง อัตราจ่าย 900/95 ทุกหวยออนไลน์ มีกิจกรรมและโปรโมชั่นให้เลือกเล่นมากมาย แพทย์หญิงณัฐกานต์ มยุระสาคร อายุรแพทย์ต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิสม โรงพยาบาลพระรามเก้า  กล่าวว่า “พิษไซยาไนด์ เป็นสารพิษร้ายแรงทำให้เสียชี...
อ่านเพิ่มเติม